Caipirinha on kesäjuomista koukuttavin. Jo useamman vuoden se on ollut suosikkidrinksumme ja taas tänäkin kesänä Caipirinhat ovat vauhdittaneet kuumia kesäiltoja. Caipirinha tehdään cachaçasta, joka on brasilialainen sokeriruokosta tehty vahva alkoholijuoma. Ehkä tunnetuin cachaça-merkki on Pitú ja siitä nämäkin Caipirinhat tehtiin. Cachaçaa on yleensä ollut hyvin vaikeaa, ellei jopa mahdotonta, löytää Suomesta. Alkoon sitä on saanut tilaamalla, mutta yleensä helpompaa on ollut tuoda cachaçaa tuliasina ulkomaan matkoilta. Lentokentän cachaça-valikoimiin tutustumisesta on tullut jo lähes perinne jokaisella reissulla.
Caipirinhat on todella helppo valmistaa. Cachaçan lisäksi tarvitaan vain ruokosokeria, limeä ja jäitä. Leikkaa limetti viipaleiksi ja laita viipaleet lasin pohjalle. Kaada päälle muutama lusikallinen ruokosokeria ja murskaa lime ja sokeri. Murskaimeksi sopii parhaiten pieni puinen survin, jonka saa usein Pitú-pullon mukana. Sekoita joukkoon jäät tai jäämurska, kaada päälle haluamasi määrä cachaçaa ja sekoita. Varaudu siihen, että olet koukussa!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti